Черепашки
Сегодня испекла вместо маленьких пирожков двух черепашек... Тесто брала свое любимое пирожковое.
Мука-500г
2 яйца+теплое молоко-325 г(яйца бываю разные, поэтому вес молока и яиц вместе)
Сливочное масло-50г(порезать потоньше-не растапливать) мягкого
Сахар-30-50 г(в зависимости от начинки-в этот раз 30г)
Соль -10
Дрожжи сухие-7-8 г
Начинка любая-у меня сегодня капуста с яйцами.
Замесить тесто(раньше делала в комбайне, а сейчас в ХП на режиме "тесто" ), дать подойти, тесто получается очень мягкое, отлично лепится-не рвется, с ним приятно работать. Потом разделила тесто на две части-у нас будет две черепахи, а потом смотрите по картинкам, как я все делала...
Потом я взяла пельменницу, посыпала ее мукой и прокатала пласт теста-получились пятиугольнички из теста.
Я смазывала пятиугольнички с одной стороны водичкой и лепила на черепашку-получилось вот так
Глазки у черепашки-гвоздички, а чтобы было видно после выпечки рот-сделала разрез и вложила в него сложенную в несколько раз фольгу. Дала расстоятся под полотенчиком минут 20, смазала яйцом смолоком и выпекала до румяного цвета при 180 градусах.
А эта черепашка делается точно так же, только последний слой теста тонко раскатывается и вырезаются в нем круглые дырочки, накрыватсяэтимдырявымслоем черепашка, концы теста подгибаются под черепаху, а дальше все так же, как и с предыдущей-расстойка, смазка, выпечка.
Не забудьте после выпечки черепашек накрыть полотенцем и дать им хоть немного остыть. Приятного аппетита!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Мука-500г
2 яйца+теплое молоко-325 г(яйца бываю разные, поэтому вес молока и яиц вместе)
Сливочное масло-50г(порезать потоньше-не растапливать) мягкого
Сахар-30-50 г(в зависимости от начинки-в этот раз 30г)
Соль -10
Дрожжи сухие-7-8 г
Начинка любая-у меня сегодня капуста с яйцами.
Замесить тесто(раньше делала в комбайне, а сейчас в ХП на режиме "тесто" ), дать подойти, тесто получается очень мягкое, отлично лепится-не рвется, с ним приятно работать. Потом разделила тесто на две части-у нас будет две черепахи, а потом смотрите по картинкам, как я все делала...
Потом я взяла пельменницу, посыпала ее мукой и прокатала пласт теста-получились пятиугольнички из теста.
Я смазывала пятиугольнички с одной стороны водичкой и лепила на черепашку-получилось вот так
Глазки у черепашки-гвоздички, а чтобы было видно после выпечки рот-сделала разрез и вложила в него сложенную в несколько раз фольгу. Дала расстоятся под полотенчиком минут 20, смазала яйцом смолоком и выпекала до румяного цвета при 180 градусах.
А эта черепашка делается точно так же, только последний слой теста тонко раскатывается и вырезаются в нем круглые дырочки, накрыватсяэтимдырявымслоем черепашка, концы теста подгибаются под черепаху, а дальше все так же, как и с предыдущей-расстойка, смазка, выпечка.
Не забудьте после выпечки черепашек накрыть полотенцем и дать им хоть немного остыть. Приятного аппетита!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Черепашки
 |
Сегодня испекла вместо маленьких пирожков двух черепашек... Тесто брала свое любимое пирожковое. Мука-500г 2 яйца+теплое молоко-325 г(яйца бываю разные, поэтому вес молока и яиц вместе) Сливочное масло-50г(порезать потоньше-не растапливать) мягкого Сахар-30-50 г(в зависимости от начинки-в этот раз 30г) Соль -10 Дрожжи сухие-7-8 г Читать полностью |
| +73 |
Alennaaa
|
48 комментариев |
Комментарии
А на спинку черепашке уже ложили 6-ти угольники?
всё.. в выходные бум делать
А черепашку мы с Дашулькой (младшей доченькой)сделали, вот в ее альбом и загрузила
https://www.stranamam.ru/kid/album/82931/
там весь процесс
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: